Fiches Recettes pour Bébés
de 6 à 12 mois
Une sélection de recettes pensées pour la diversification alimentaire, ancrées dans la tradition culinaire belge et conçues dans le respect des recommandations de l’Office de la Naissance et de l’Enfance (ONE).
Bienvenue dans cette sélection de recettes spécialement pensées pour accompagner la diversification alimentaire des bébés de 6 à 12 mois. Conçues dans le respect des recommandations nutritionnelles de l’ONE, elles allient simplicité, équilibre et adaptation aux besoins de cet âge clé, tout en respectant le rythme propre à chaque enfant.
« Ces fiches recettes s’inscrivent dans un projet plus large : éveiller les sens, développer le goût et partager des moments conviviaux autour de la table. Elles s’adressent aux parents, aux professionnels de la petite enfance et à toute personne désireuse d’offrir aux enfants une alimentation saine, gourmande et culturelle. »
Ancrées dans la tradition culinaire belge, ces recettes revisitent notre patrimoine pour l’adapter aux tout-petits. Du pot-au-feu aux gaufres aux légumes, en passant par la purée de carottes et pommes de terre, chaque plat est pensé pour éveiller la curiosité gustative de votre enfant et nourrir son sentiment d’appartenance culturelle.
Nous privilégions les produits locaux et de saison, pour transmettre l’amour du terroir dès le plus jeune âge. Parce que l’identité culturelle se construit aussi dans l’assiette. 🇧🇪
Trois piliers pour une alimentation vivante
Des recettes courtes, avec peu d’ingrédients, accessibles à tous. Chaque recette respecte les besoins nutritionnels de bébé et les recommandations de l’ONE pour une diversification progressive et sécurisée.
Carotte, pomme de terre, asperge blanche, stoemp, waterzooi — les saveurs de notre terroir dès les premières bouchées. Parce qu’une identité culturelle forte se construit aussi autour de la table.
Chaque recette valorise les produits locaux de saison — l’or blanc du printemps, les petits pois d’été, le potimarron d’automne. Ancrer bébé dans le rythme des saisons belges, c’est lui offrir un premier repère dans le monde.
Entre 6 et 12 mois, le lait maternel ou infantile reste l’aliment principal et indispensable au bon développement de votre bébé. Les recettes proposées ici viennent compléter cette alimentation lactée — et non la remplacer — en introduisant doucement de nouvelles saveurs et textures, en accord avec les recommandations de l’Office de la Naissance et de l’Enfance (ONE).
✅ Toutes les recettes rappellent cette recommandation essentiellePour chaque fiche recette, nous indiquons clairement les allergènes potentiels afin que vous puissiez adapter la recette selon les besoins spécifiques de votre enfant et les conseils de votre professionnel de santé. En cas de doute ou d’antécédent allergique familial, toujours consulter votre médecin ou pédiatre avant d’introduire un nouvel aliment.
Toute la collection Ancrage & Saveurs
7 recettes · du premier légume aux plats emblématiques belges
LE grand classique pour débuter la diversification. Douceur naturelle, deux ingrédients phares du terroir belge, zéro allergène majeur.
Les deux fruits emblématiques des vergers wallons et flamands. Sans sucre ajouté — la douceur naturelle du terroir belge pour les premiers goûts sucrés.
La purée réconfortante de l’automne belge. Naturellement sucrée, riche en vitamine A — une bouchée qui sent les marchés de septembre.
Les petits pois d’été, tendres et sucrés, et le merlu de nos tables belges. Riche en protéines et en fer, essentielle pour la croissance.
L’ »or blanc » belge — le légume printanier le plus célébré de Belgique. Quelques semaines par an seulement. Une purée précieuse et éphémère.
Le plat le plus emblématique de Belgique, né à Gand au XIVe siècle. Poulet fondant, légumes du terroir, bouillon doux — un héritage dans chaque bouchée.
Le stoemp — purée généreuse mêlant pommes de terre et légumes — est l’âme des estaminets belges. Riche en fer, idéal pour apprendre à manger en morceaux.
Des recettes enracinées dans la Belgique
Ces recettes s’inspirent des plats familiaux belges les plus aimés — revisités avec tendresse pour les tout-petits. Chaque ingrédient, chaque saveur est un fil qui relie bébé à son territoire, à son histoire, à sa culture.
Purée aux légumes des estaminets bruxellois
Ragoût mijoté né à Gand au XIVe siècle
L’asperge blanche, fierté printanière de Belgique
Pommes et poires des vergers de Hesbaye
Une démarche éducative et bienveillante
Ces fiches recettes s’inscrivent dans un projet plus large — celui d’Éduc Sens et des Petits Lotus.
Chaque recette est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, textures et couleurs. L’alimentation est le premier espace sensoriel de l’enfant.
Un palais éduqué dès la petite enfance est un cadeau pour toute la vie. Ces recettes initient bébé à la diversité et à la complexité des saveurs.
Le repas est un moment de lien et de convivialité. Ces recettes sont pensées pour que parents et professionnels puissent vivre ce moment avec plaisir.
L’identité culturelle se construit aussi dans l’assiette. Offrir à bébé les saveurs de son terroir, c’est lui donner ses premières racines.
Articles complémentaires
Savoureuse, culturelle, bienveillante — voilà ce qu’est la diversification alimentaire à Éduc Sens.
Nous espérons que ces recettes rendront la diversification alimentaire à la fois savoureuse et enrichissante, pour vous comme pour votre enfant. Bonne dégustation à votre petit explorateur ! 🌿
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