La gestion des documents obligatoires AFSCA représente un défi quotidien pour les milieux d’accueil de la petite enfance. Pour vous aider à respecter ces exigences réglementaires tout en gagnant du temps, nous avons développé un système complet de conservation numérique avec des modèles Excel prêts à l’emploi.

Les 5 modèles Excel indispensables

1. FE1 : Réception des marchandises

Notre modèle FE1 vous permet de documenter facilement chaque livraison avec :

• Structure conforme aux 11 colonnes du modèle officiel AFSCA
• Mise en forme conditionnelle pour les températures non conformes
• Tableau de référence des températures maximales intégré
• Exemple pré-rempli pour faciliter la compréhension

2. FE5 : Contrôle des températures du réfrigérateur

Suivez quotidiennement les températures de votre réfrigérateur avec :

• Dates pré-remplies pour tout le mois
• Calcul automatique de la conformité (0-4°C)
• Graphique d’évolution des températures
• Alertes visuelles en cas de dépassement

3. FE6 : Contrôle des températures du congélateur

Surveillez efficacement votre congélateur grâce à :

• Calcul automatique de la conformité (≤ -18°C)
• Graphique d’évolution des températures
• Section spéciale pour le suivi du dégivrage
• Rappels des bonnes pratiques

4. FE9 : Contrôle des températures au service

Assurez la sécurité des repas servis avec :

• Distinction automatique entre plats chauds (≥60°C) et froids (≤7°C)
• Calcul instantané de la conformité selon le type de repas
• Mise en évidence des non-conformités
• Tableau de référence des températures à respecter

5. FE3a/FE3b : Nettoyage et désinfection

Organisez vos opérations de nettoyage grâce à :

• Deux onglets dans un même fichier (quotidien et périodique)
• Liste pré-remplie des zones/équipements à nettoyer
• Fréquences de nettoyage indiquées pour les tâches périodiques
• Espace dédié pour la documentation des vérifications

Une organisation optimisée

Notre système propose une structure de dossiers claire et intuitive :

📁 AFSCA_Numerique

├── 📁 00_Documentation

│   └── 📄 Guide_Utilisation_Systeme_Numerique.md

├── 📁 01_Reception_marchandises (FE1)

├── 📁 02_Temperatures_refrigerateur (FE5)

├── 📁 03_Temperatures_congelateur (FE6)

├── 📁 04_Temperatures_service (FE9)

├── 📁 05_Nettoyage_quotidien (FE3a)

├── 📁 06_Nettoyage_periodique (FE3b)

└── 📁 07_Notifications_obligatoires

Avantages pour votre établissement

• Gain de temps considérable : Formules automatiques, dates pré-remplies, calculs instantanés
• Réduction des erreurs : Mise en forme conditionnelle pour identifier immédiatement les problèmes
• Conformité garantie : Modèles basés sur les exigences officielles AFSCA
• Visualisation améliorée : Graphiques d’évolution pour un suivi optimal
• Facilité d’utilisation : Instructions intégrées et exemples pré-remplis
• Adaptabilité : Modèles personnalisables selon vos besoins spécifiques

Comment mettre en place ce système ?

1. Téléchargez les modèles Excel disponibles gratuitement
2. Créez la structure de dossiers sur votre ordinateur ou dans un espace partagé en ligne
3. Formez votre équipe à l’utilisation des différents modèles
4. Établissez une routine quotidienne pour la saisie des données
5. Sauvegardez régulièrement l’ensemble de vos documents

Conclusion

La numérisation de vos documents obligatoires AFSCA n’est plus une option mais une nécessité pour gagner en efficacité et en sérénité. Nos modèles Excel vous permettent de franchir ce cap en toute simplicité, tout en garantissant le respect des exigences réglementaires.

N’attendez plus pour moderniser votre gestion documentaire et consacrer plus de temps à l’essentiel : l’accueil et le bien-être des enfants !

Ces modèles sont conformes aux exigences du Guide d’autocontrôle G-041 pour la sécurité alimentaire dans les milieux d’accueil collectifs de la petite enfance.